Comment faire le pain chez soi |
Auteurs | Bisio, A. (Auteur) |
Edition | De Vecchi SA (Editions) : Paris , 2002 |
Collation | 95 p. |
Illustration | photographies |
Format | 24 cm |
ISBN | 2-7328-7117-6 |
Langue d'édition | français |
Langue d'origine | français |
Sujets | Pain : recette |
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Notes : On découvrira dans cet ouvrage très illustré les méthodes de préparation pour tous les types de farines utilisées : farine de froment, d'avoine, de maïs, d'orge, de riz, de seigle, de soja... et pour toutes les variétés de pains : pains non levés, pains complets, pains au lait, au gluten, au blé noir ou au millet, aromatisés au romarin, au sésame, à l'anis, aux olives ou aux fruits...
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