Le grand livre de la cuisine italienne |
Auteurs | Rossini, Luca (Auteur) |
Edition | De Vecchi SA (Editions) : Paris , 2001 |
Collation | 349 p. |
Illustration | photographies |
Format | 24,5 |
ISBN | 2-7328-3240-5 |
Langue d'édition | français |
Langue d'origine | italien |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Notes : Avec sa cuisine qui chante le soleil et la dolce vita, l'Italie a inscrit de nombreux chefs-d'oeuvre au patrimoine gastronomique mondial. On ne présente plus la pizza napolitaine, les pâtes à la bolognaise, le steak à la florentine, ou encore le carpaccio du Harrys' bar à Venise.
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